Картофель, запеченный с мясом, грибами и морковью 28 ноября 2011
Картофель с мясом, грибами, лучком и морковкой - идеальное сочетание продуктов для запекания. Используя лишь соль и свежемолотый перец в качестве специй и закрыв форму с блюдом фольгой, вы получаете сочное и полезное мясо с гарниром. Любите майонез? Можно и с ним.
- Кухня:
- европейская
- Сложность:
- просто
- Количество порций:
- 6
- Время приготовления:
- 120 мин
Ингредиенты
- картофель - 1,2 кг
- говядина - 600 г
- шампиньоны - 250-300 г
- лук - 100 г (1 крупный)
- морковь - 150 г (1 крупная)
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Говядину нарезать маленькими тонкими кусочками.
-
2.
Мясо отбить с двух сторон, посыпать солью и перцем.
-
3.
Нарезать лук и морковь.
-
4.
Тонкими пластинками нарезать грибы и картофель.
-
5.
На дно формы выкладываем картофель, солим его.
-
6.
Следующий слой - мясо.
-
7.
Мясо посыпаем луком.
-
8.
Далее идут грибы, солим, печим.
-
9.
Последний слой - морковь, немного посолить, по желанию присыпать сушеными травками.
-
10.
По желанию можно использовать майонез или сметану, намазав ими блюдо сверху. Но поверьте, и без них блюдо получается очень вкусным и не сухим - мясо дает ароматную подливу.
-
11.
Форму накрыть фольгой и запекать при 200 градусах около 1 часа. Далее фольгу снять и запекать еще 10-15 минут до подрумянивания и полной готовности.
113
101
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4
It was only Myanmar where visas have proved difficult: I’ve written journalism, which they didn’t like at all, so we never went. The red coloured background was required by one specific Indonesian consulate, so we decided to go for a different onha28#30;Te&nk you for your kind words. There’s one more pink eye update incoming and then I will switch to more, err, edifying topics…