Картофель с курицей, запеченные в рукаве 25 октября 2011
Рукав для запекания - отличный выбор, если вы хотите сохранить сочность и полезность продуктов и сократить процесс приготовления. Этому рецепту мы поставили уровень средней сложности, хотя на деле все просто - нарезать ингредиенты, смешать их, заправить специями и сметаной, поместить в рукав и загрузить в духовку. Запеченый картофель получится мягким, но при этом не лишенным аппетитной корочки.
- Кухня:
- европейская
- Сложность:
- средняя
- Количество порций:
- 8
- Стоимость:
- 45 грн (5,6$, 175 руб)
- Время приготовления:
- 90 мин
- Калорийность:
- 240 ккал в 1 порции
Ингредиенты
- картофель - 600-700 г
- куриное филе - 500 г
- цветная капуста - 500-600 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- сметана - 450 г
- соль
- черный перец
- прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Неочищенный картофель тщательно вымыть. Разрезать картофелину вдоль пополам, а затем на полукруглые дольки.
-
2.
Морковь и лук нарезать четвертинками.
-
3.
Цветную капусту нарезать небольшими дольками или вручную разобрать на соцветия.
-
4.
Куриное филе нарезать средними кусочками, соизмеримыми с дольками картофеля.
-
5.
Смешиваем в тарелке картошку, лук, морковь и курицу. Солим, перчим смесь, по желанию посыпаем сушеными травками (прованские, итальянские). Заправляем наши продукты сметаной, перемешиваем.
-
6.
Далее отрезаем от рулона рукава для запекания нужный нам кусок. Фиксируем лентой или зажимом из комплекта один бок пакета. Наполняем продуктами рукав, завязываем второй бок. Завязывать края пакета нужно крепко, чтобы не вытек сок. Укладываем пакет в форму, делаем сверху ножом 2-3 маленьких отверстия для выхода пара.
-
7.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем картофель в рукаве ориентировочно час.
-
8.
Время выпекания указано приблизительное. Через 40-50 минут вы можете достать форму, надрезать рукав сверху ножницами или ножом и, если продукты еще не готовы, поставить их обратно в духовку с приоткрытым пакетом.
114
99
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4
Очень вкусно, спасибо. Впервые воспользовалась рукавом и не пожалела. Цветной капусты не было, была брюсельская, тоже очень вкусно получилось.