Кабачковые оладьи 20 июля 2012

Летнее блюдо для любителей кабачков. Оладьи из кабачков готовятся по принципу любых оладий - с яйцами и мукой. Ешьте охлажденными со сметаной и свежим салатом. Вкусно, сытно и очень просто!

Кабачковые оладьи
Кухня:
русская
Сложность:
просто
Количество порций:
10
Время приготовления:
60 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 314 человека

Ингредиенты

  • кабачки - 2 шт (800 г)
  • яйца - 2
  • чеснок - 2 зубца
  • укроп - несколько веточек
  • мука - 5-9 ст.л.
  • соль
  • черный перец
  • растительное масло
Ингредиенты Кабачковые оладьи

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Кабачки вымыть, отрезать "попки", натереть на крупную терку, отжать от лишней жидкости.

  2. 2.

    Шаг 2 Зелень мелко нарезать.

  3. 3.

    Шаг 3 Добавляем к натертым кабачками яйца и зелень.

  4. 4.

    Шаг 4 Выдавить в тесто через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

  5. 5.

    Шаг 5 Муки добавляем столько, чтобы кабачковое тесто было густым и не расползалось на сковороде - от 5 столовых ложек. Хорошо перемешать.

  6. 6.

    Шаг 6 Сковороду нагреть, влить растительное масло. Выкладывать тесто ложкой, формируя округлые плоские оладьи.

  7. 7.

    Шаг 7 Жарьте оладьи на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки.

  8. 8.

    Шаг 8 Кабачковые оладьи подавайте со сметаной.

Понравился рецепт? За 69 Против 59

Комментарии

  •