Кабачковые оладьи 20 июля 2012
Летнее блюдо для любителей кабачков. Оладьи из кабачков готовятся по принципу любых оладий - с яйцами и мукой. Ешьте охлажденными со сметаной и свежим салатом. Вкусно, сытно и очень просто!
- Кухня:
- русская
- Сложность:
- просто
- Количество порций:
- 10
- Время приготовления:
- 60 мин
Ингредиенты
- кабачки - 2 шт (800 г)
- яйца - 2
- чеснок - 2 зубца
- укроп - несколько веточек
- мука - 5-9 ст.л.
- соль
- черный перец
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Кабачки вымыть, отрезать "попки", натереть на крупную терку, отжать от лишней жидкости.
-
2.
Зелень мелко нарезать.
-
3.
Добавляем к натертым кабачками яйца и зелень.
-
4.
Выдавить в тесто через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
-
5.
Муки добавляем столько, чтобы кабачковое тесто было густым и не расползалось на сковороде - от 5 столовых ложек. Хорошо перемешать.
-
6.
Сковороду нагреть, влить растительное масло. Выкладывать тесто ложкой, формируя округлые плоские оладьи.
-
7.
Жарьте оладьи на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки.
-
8.
Кабачковые оладьи подавайте со сметаной.
91
80
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4