Паста с томатным соусом 11 сентября 2012

Простейший вариант соуса для пасты на основе оливкового масла и помидоров. Полчаса и сытный ужин готов!

Паста с томатным соусом
Кухня:
европейская
Сложность:
просто
Количество порций:
2
Время приготовления:
30 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 299 человек

Ингредиенты

  • паста - 250 г
  • помидоры - 2 крупных
  • лук - 1 небольшая луковичка
  • чеснок - 1-2 зубца
  • оливковое масло
  • зелень - сушеные базилик, тимьян, орегано
  • твердый сыр - 70-100 г
  • соль
Ингредиенты Паста с томатным соусом

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Лук и чеснок мелко нарезать.

  2. 2.

    Шаг 2 Помидоры залить кипятком и оставить на несколько минут.

  3. 3.

    Шаг 3 Снять с помидоров кожицу и мелко нарезать.

  4. 4.

    Шаг 4 Разогреть сковороду, влить оливковое масло, поджарить на нем чеснок и лук в течение нескольких минут. Поставить кастрюльку с водой на огонь для приготовления пасты.

  5. 5.

    Шаг 5 Добавить к луку и чесноку мелко нарезанные помидоры, тушить соус на небольшом огне, помешивая.

  6. 6.

    Шаг 6 Тем временем приготовить пасту - варите спагетти, рожки или любой другой вид пасты в подсоленной воде ровно столько, сколько указано на упаковке.

  7. 7.

    Шаг 7 Тушим томатный соус минут 10-15 до тех пор, пока он не станет более однородным и густым. Добавьте по щепотке сушеных трав - базилика, орегано и тимьяна, а также соли по вкусу. Сушеные травы можно смело заменить мелко нарезанными листиками свежего базилика.

  8. 8.

    Шаг 8 В тарелку выложить пасту, сверху соус, посыпать тертым сыром.

Полезные заметки

Для более однородной консистенции соуса помидоры без кожицы можно измельчить блендером.

Понравился рецепт? За 66 Против 56

Комментарии

  •