Паста с томатным соусом 11 сентября 2012
Простейший вариант соуса для пасты на основе оливкового масла и помидоров. Полчаса и сытный ужин готов!
- Кухня:
- европейская
- Сложность:
- просто
- Количество порций:
- 2
- Время приготовления:
- 30 мин
Ингредиенты
- паста - 250 г
- помидоры - 2 крупных
- лук - 1 небольшая луковичка
- чеснок - 1-2 зубца
- оливковое масло
- зелень - сушеные базилик, тимьян, орегано
- твердый сыр - 70-100 г
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Лук и чеснок мелко нарезать.
-
2.
Помидоры залить кипятком и оставить на несколько минут.
-
3.
Снять с помидоров кожицу и мелко нарезать.
-
4.
Разогреть сковороду, влить оливковое масло, поджарить на нем чеснок и лук в течение нескольких минут. Поставить кастрюльку с водой на огонь для приготовления пасты.
-
5.
Добавить к луку и чесноку мелко нарезанные помидоры, тушить соус на небольшом огне, помешивая.
-
6.
Тем временем приготовить пасту - варите спагетти, рожки или любой другой вид пасты в подсоленной воде ровно столько, сколько указано на упаковке.
-
7.
Тушим томатный соус минут 10-15 до тех пор, пока он не станет более однородным и густым. Добавьте по щепотке сушеных трав - базилика, орегано и тимьяна, а также соли по вкусу. Сушеные травы можно смело заменить мелко нарезанными листиками свежего базилика.
-
8.
В тарелку выложить пасту, сверху соус, посыпать тертым сыром.
Полезные заметки
Для более однородной консистенции соуса помидоры без кожицы можно измельчить блендером.
142
117
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4