• Бисквит является основой большинства вкуснейших тортов. А секрет правильного бисквита состоит в большом количестве пышно взбитых белков. Предлагаю на ваш суд шоколадный бисквит - высокий, в меру сладкий, вкусный сам по себе, даже без крема.

    Количество порций:
    10
    Время приготовления:
    90 мин
    Бисквит шоколадный
    18 мая 2012, 20:35 18 4 комментария
  • Потрясающее сочетание сладкого теста и кисловатой вишни! Венский пирог готовится элементарно, а вишня, думаю, найдется в морозилке у многих запасливых хозяюшек.

    Количество порций:
    8
    Время приготовления:
    60 мин
    Венский пирог
    15 мая 2012, 02:13 6 Нет комментариев
  • Насыщенный, сытный и невероятно вкусный - таким получается плов из баранины. Это вам не постная говядина, баранина - мясо жирное и весь свой жир она отдаст плову. И это никоим образом его не испортит, а сделает настоящим, таким, каким должен быть плов.

    Количество порций:
    10
    Время приготовления:
    150 мин
    Плов с бараниной
    10 мая 2012, 20:10 7 2 комментария
  • Превосходный пирог с нежнейшей яблочно-кремовой начинкой и хрустящим коржиком. Яблоки можно брать абсолютно любые - с твердыми и кислыми плодами цветаевский пирог получался чудесным. Если яблоки уж очень сладкие, уменьшайте количество сахара в креме или вообще не кладите сахар в тесто.

    Количество порций:
    6
    Время приготовления:
    90 мин
    Цветаевский пирог
    26 апреля 2012, 01:15 18 1 комментарий
  • Потрясающе вкусный, сдобный домашний кулич! Для настоящих хозяюшек! Рецепт не прост, готовить долго - результат того однозначно стоит! Для приготовления кулича я предварительно замачиваю в алкоголе цукаты и изюм. Использую коньяк. Если ваши куличи будут кушать дети, возьмите сочетание алкоголь-вода 1:1. Сухофрукты замаринуйте в банке с крышкой за 1-2 дня до выпечки. На выходе 13 куличей разных размеров. Готовите на двоих-троих? Смело делите все на два.

    Стоимость:
    60 грн (7,5$, 234 руб)
    Время приготовления:
    300 мин
    Кулич пасхальный
    13 апреля 2012, 19:08 12 2 комментария
  • Сочная нежная свининка под шапкой из овощей и майонеза - это так вкусно! Мясо по-французски готовится очень быстро, запекается всего 20 минут, ну а поедается, вы сами понимаете, в миг.

    Количество порций:
    4
    Время приготовления:
    50 мин
    Мясо по-французски
    9 апреля 2012, 23:23 23 2 комментария
  • Киш лорен - французский открытый пирог из рубленого теста с заливкой из смеси яиц, сливок, копченого мяса и сыра. Мы разнообразили наш киш лорен жареными грибами и луком, сделав его еще более сытным. После запекания начинка пирога напоминает омлет. Вкусно!

    Количество порций:
    6
    Время приготовления:
    90 мин
    Лотарингский пирог (киш лорен) с грибами
    1 апреля 2012, 01:08 11 3 комментария
  • Очень простое овсяное печенье без сливочного масла и с минимумом сахара. Быстро замешивается, еще быстрей выпекается. Но прилипает к бумаге для выпечки - не жалейте масла для смазывания! Изюм можно заменить другими сухофруктами или орехами.

    Количество порций:
    8
    Время приготовления:
    40 мин
    Овсяное печенье с изюмом
    26 марта 2012, 03:34 16 1 комментарий
  • Пицца пепперони принадлежит к итало-американской кухне и готовится с острой колбасой салями. Американская версия пиццы в Италии звучит как salame piccante или salamino piccante, а итальянская - pizza alla diavola. Не любите острые блюда - кладите в пиццу самую обыкновенную салями. Маслины, помидоры, сыр, специи - все это приветствуется в нашей вкуснейшей пицце.

    Количество порций:
    8
    Время приготовления:
    120 мин
    Пицца пепперони с маслинами
    20 марта 2012, 02:33 9 1 комментарий
  • Авторство этого теста для пиццы принадлежит Вольфгангу Паку - известному повару-ресторатору, который уже долгое время обслуживает такое мероприятие как американский "Оскар". Тесто это мы не раскатываем, а растягиваем руками как можно тоньше, оно очень пластичное и не рвется. Выпекается тесто для пиццы не более 20 минут.

    Время приготовления:
    90 мин
    Тесто для пиццы с медом и оливковым маслом
    20 марта 2012, 02:32 2 1 комментарий