Манник, рецепт 1 (без муки) 18 июня 2012

Манник - недорогое и вкусное лакомство, состоящее сплошь из полезностей. В этом рецепте манника нет муки, а при желании можно не класть сахар. Манник на кефире можно дополнить изюмом, курагой, черносливом, орехами, вареньем. И обязательно пропитайте манник сливочным маслом!

Манник, рецепт 1 (без муки)
Кухня:
русская
Сложность:
просто
Количество порций:
6
Время приготовления:
150 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 300 человек

Ингредиенты

  • манка - 1 стакан
  • яйца - 2
  • кефир - 1 стакан
  • сахар - 0,5 стакана
  • сода - 1/2-1 ч.л.
  • соль - щепотка
  • сливочное масло - 20 г
  • изюм - 20-30 г
Ингредиенты Манник, рецепт 1 (без муки)

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Для того, чтобы получить нежный манник, замочите манку в кефире на 1-2 часа. Манка должна разбухнуть и увеличиться в объеме.

  2. 2.

    Шаг 2 Добавляем к кефиру с манкой остальные ингредиенты - яйца, сахар, соду, соль, всыпаем изюм, перемешиваем.

  3. 3.

    Шаг 3 Перелить массу в смазанную маслом форму для выпечки.

  4. 4.

    Шаг 4 Запекайте манник около 20 минут при 150-160 градусах. Достаньте готовый манник, выложите сверху кусочки сливочного масла и поставьте в выключенную духовку на 5 минут.

Понравился рецепт? За 72 Против 62

Комментарии

  • Манник вкусен и сам по себе, но, если распушить тесто содой, гашеной уксусом, то вообще классно получается. Еще вместо кефира можно использовать фруктовый питьевой йогурт, появляется интересный привкус. И последнее усовершенствование - добавить в тесто творог, взбитый на блендере с яйцом.

  • That adressdes several of my concerns actually.