Творожный пирог с хурмой 30 декабря 2012

Одна из многочисленных вариаций творожной выпечки. Хурма придает пирогу немного терпкости и очень много сочности. Обязательно дайте пирогу полностью остыть!

Творожный пирог с хурмой
Кухня:
европейская
Сложность:
средняя
Количество порций:
8
Время приготовления:
90 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 299 человек

Ингредиенты

  • мука - 150 г в тесто + 1 ст.л. в начинку
  • сахар - 1 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку
  • сливочное масло - 40 г
  • яйца - 2 шт
  • сметана - 2 ст.л.
  • творог - 400 г
  • вода - 2-3 ст.л.
  • хурма - 3 штуки
Ингредиенты Творожный пирог с хурмой

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Соединить кусочки сливочного масла, муку и сахар.

  2. 2.

    Шаг 2 Добавляем воду и замешиваем плотное тесто. Тарелку с тестом уберите на 30 минут в холод.

  3. 3.

    Шаг 3 Соединяем творог, сметану, сахар, яйца и ложку муки.

  4. 4.

    Шаг 4 Взбейте перечисленные продукты при помощи миксера до однородной массы.

  5. 5.

    Шаг 5 Хурму вымыть, удалить плодоножку, нарезать пластинами толщиной 0,3-0,5 см. Хурму берем спелую, но плотную.

  6. 6.

    Шаг 6 Форму для запекания со съемными бортами смазать маслом, выложить тесто и распределить его равномерно пальцами, сформировав небольшие бортики.

  7. 7.

    Шаг 7 Творожную массу и хурму можно выкладывать слоями, а можно выложить половину творога, сверху всю хурму и залить все это оставшейся творожной массой.

  8. 8.

    Шаг 8 У меня получилось 2 слоя хурмы и 3 слоя творога - сверху обязательно творожный слой.

  9. 9.

    Шаг 9 Запекайте пирог с творогом и хурмой 50-60 минут при 180 градусах.

Понравился рецепт? За 62 Против 58

Комментарии

  • Amor - the red leather skirt is AMAZING on you! You look extra super hot gorgeous today and your boobs are paalrculirty ravishing! Loveandlove, Sarah xxx