Рогалики с шоколадом и сухофруктами 1 августа 2012

Достаточно простой рецепт приготовления рогаликов. Нежные, хрустящие, они выпекаются из слоеного несладкого теста, а внутрь вы можете положить любую начинку: ветчину, сыр, джем, сухофрукты или шоколад. Рогалики не черствеют на следующий день.

Рогалики с шоколадом и сухофруктами
Кухня:
европейская
Сложность:
средняя
Время приготовления:
120 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 318 человек

Ингредиенты

  • сметана - 200 г
  • мука - 400 г
  • сливочное масло - 200 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • шоколад - 1 плитка
  • чернослив - 100 г
  • курага - 100 г
Ингредиенты Рогалики с шоколадом и сухофруктами

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Будем делать 2 вида теста. Для первого смешать 200 г муки, сметану и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

  2. 2.

    Шаг 2 Получаем густое нелипнущее к рукам тесто.

  3. 3.

    Шаг 3 Второе тесто - это масло, оставшиеся 200 г муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

  4. 4.

    Шаг 4 2 вида теста выкладываем на рабочий стол, присыпанный мукой.

  5. 5.

    Шаг 5 Каждое тесто раскатать отдельно в пласт толщиной около 1,5-2 см. Положить одно тесто на другое. С масляным будет чуть сложней работать, поскольку оно расползается, будьте осторожны.

  6. 6.

    Шаг 6 Раскатать 2 теста вместе до толщины 1 см и сложить конвертом как на фото. Снова раскатать тесто в пласт 1 см и сложить конвертом. Повторить манипуляции 2-3 раза. Окончательно свернуть тесто конвертом, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

  7. 7.

    Шаг 7 Вынуть тесто из холода, раскатать в прямоугольный пласт 0,5 см

  8. 8.

    Шаг 8 Разрезать пласт на 2 полосы, а затем на треугольнички с основанием в несколько сантиметров.

  9. 9.

    Шаг 9 У основания треугольника уложить начинку: кусочек шоколада, курагу или чернослив. Свернуть треугольник рогаликом, немного растягивая при сворачивании основание, чтобы оно не получилось толстым.

  10. 10.

    Шаг 10 Запекать рогалики на пергаментной бумаге около 15 минут при 200 градусах. Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? За 70 Против 59

Комментарии

  • Само по себе определение «Модерн» уходит своими истоками в XIX-XX веке, в это время в Европе возник принципиально новый вид искусства, сливающий в себе различные решения многих направлений того момента. Одной из генеральных отличительных черт стиля модерн несомненно являются мягкие изгибы и линии, уклонение по возможности от прямых углов и предпочтений более естественным рисункам, они характерны естественным объектам. Предоставленное направление в основном пытается гармонично соединять художественные и утилитарные начала во всем, с чем приходится работать. Подавляющее большинство элементов внутреннего убранства, произведенных в этом стиле, имеют гибкую и утонченную форму.

  • If you have a desire to learn how to earn from $ 500 per day and work only for yourself, then write to us at email: admin@makemoneyonline.universalxyzdom.xyz