Капрезе 19 ноября 2012

Знаменитый салат-закуска капрезе получил свое имя от острова Капри, расположенного в Италии. Салат легко готовится и состоит сплошь из полезностей: вкусной моцареллы, сочных помидор, оливкового масла и бальзамического уксуса. Подавайте капрезе со свежим хлебом с хрустящей корочкой.

Капрезе
Кухня:
итальянская
Сложность:
просто
Количество порций:
2
Время приготовления:
10 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 302 человека

Ингредиенты

  • моцарелла - 1 шарик (100 г)
  • помидоры - 2 средних
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • базилик - 2-3 веточки
  • бальзамический уксус - 0,5-1 ст.л.
  • соль
  • черный перец
Ингредиенты Капрезе

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Помидоры и шарик моцареллы нарезать кружочками толщиной 2-3 мм. Листики базилика отщипнуть от веточек.

  2. 2.

    Шаг 2 Выложить на блюдо чередуя помидоры и сыр.

  3. 3.

    Шаг 3 Сверху равномерно выложить листики базилика. Посолить салат, посыпать свежемолотым перцем.

  4. 4.

    Шаг 4 Полить помидоры и сыр оливковым маслом и бальзамиком.

  5. 5.

    Шаг 5 Капрезе готов к употреблению.

Полезные заметки

Для салата можно использовать как фиолетовый, так и зеленый свежий базилик.

Обязательно берите спелые сочные помидоры - их вкус отвечает за все блюдо.

Понравился рецепт? За 61 Против 56

Комментарии

  • Vaya Rafa, no paras y me alegro por ti y más por los lectores que te seguimos. Acabo de darme una vuelta por 3i y me ha parecido interesante, me quedado de piedra con la noticia de *Italia quita la custodia a una madre porque su hijo es coetuisna*...¿Pmro en que mundo vivimos?...SEGUIRE TU NUEVA ANDANZA...Un beso!¡Salud, Memoria y Libertad!