Салат «Сочный» с курицей и баклажанами 9 августа 2012
Простейший летний салат с мясом и овощами. Салат с курицей отлично сочетается с жаренными баклажанами, свежими помидорами и зеленью. Аромата и вкуса салату придадут сок лимона и оливковое масло. Сытно и быстро!
- Кухня:
- европейская
- Сложность:
- просто
- Количество порций:
- 4
- Время приготовления:
- 60 мин
Ингредиенты
- куриное филе - 500 г
- баклажаны - 2 средних
- помидоры - 2 средних
- лук - 1 небольшая луковица
- чеснок - 2 зубца
- растительное масло
- оливковое масло
- укроп - несколько веточек
- лимонный сок - сок с 1-2 кружочков лимона
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до готовности. Туда же добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
-
2.
Баклажаны нарезать крупными кубиками.
-
3.
Луковицу нарезать мелко, поджарить на растительном масле пару минут.
-
4.
Добавить к луку баклажаны, жарить до готовности. Не пережарьте баклажаны - они должны быть мягкими, но не расползаться при перемешивании.
-
5.
Помидоры нарезать крупными ломтиками.
-
6.
Нарубить зелень.
-
7.
Смешать куриное филе, баклажаны с луком, помидоры и зелень. Салат заправить оливковым маслом, полить соком лимона, посолить и посыпать свежемолотым перцем по вкусу.
-
8.
Все, сочный салатик можно подавать к столу.
Полезные заметки
В салат по желанию можно добавить любой твердый сыр.
148
129
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Похожие рецепты
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4
Обязательно приготовлю!
салат был очень вкуснфм и красивым спосибо вам за этот рецепт
You make thnigs so clear. Thanks for taking the time!
Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (812) 309-40-10, Олег.