Заварной крем 24 ноября 2011
Заварной крем - любимое лакомство многих сладкоежек. Крем прост в приготовлении, не требует никаких особенных ингредиентов. Для его варки лучше взять алюминиевую кастрюльку или кастрюлю с антипригарным покрытием, поскольку крем легко пригорает. И не забывайте постоянно мешать!
- Сложность:
- просто
- Время приготовления:
- 30 мин
Ингредиенты
- молоко - 1 литр
- сахар - 1-1,5 стакана
- мука - 6 столовых ложек
- ванильный сахар - пакетик
- сливочное масло - 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Половину молока взбить венчиком с мукой. Масса приобретет консистенцию теста для блинов.
-
2.
Вторую половину молока вылить в кастрюльку, добавить сахар и ванильный сахар, довести до кипения на маленьком огне, постоянно мешая.
-
3.
Влить к молоку с сахаром молоко с мукой. Снова довести до кипения, не переставая мешать. Крем на глаза начнет густеть.
-
4.
Масло порезать на кубики.
-
5.
Выключить наш крем, добавить в него масло и вымешать ложкой или взбить миксером до однородной консистенции.
-
6.
Заварной крем чаще всего используют для приготовления торта наполеон, пирожных. Но крем также вкусен и просто с печеньем или булочкой с маслом.
125
120
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4