Заварной крем 24 ноября 2011

Заварной крем - любимое лакомство многих сладкоежек. Крем прост в приготовлении, не требует никаких особенных ингредиентов. Для его варки лучше взять алюминиевую кастрюльку или кастрюлю с антипригарным покрытием, поскольку крем легко пригорает. И не забывайте постоянно мешать!

Заварной крем
Сложность:
просто
Время приготовления:
30 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 358 человек

Ингредиенты

  • молоко - 1 литр
  • сахар - 1-1,5 стакана
  • мука - 6 столовых ложек
  • ванильный сахар - пакетик
  • сливочное масло - 200 г
Ингредиенты Заварной крем

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Половину молока взбить венчиком с мукой. Масса приобретет консистенцию теста для блинов.

  2. 2.

    Шаг 2 Вторую половину молока вылить в кастрюльку, добавить сахар и ванильный сахар, довести до кипения на маленьком огне, постоянно мешая.

  3. 3.

    Шаг 3 Влить к молоку с сахаром молоко с мукой. Снова довести до кипения, не переставая мешать. Крем на глаза начнет густеть.

  4. 4.

    Шаг 4 Масло порезать на кубики.

  5. 5.

    Шаг 5 Выключить наш крем, добавить в него масло и вымешать ложкой или взбить миксером до однородной консистенции.

  6. 6.

    Шаг 6 Заварной крем чаще всего используют для приготовления торта наполеон, пирожных. Но крем также вкусен и просто с печеньем или булочкой с маслом.

Понравился рецепт? За 71 Против 63

Комментарии

  •