Запеченная дорада в луково-лимонном маринаде 3 августа 2012

Запеченная в духовке дорада - это вкуснейшее блюдо. В предложенном в этом рецепте маринаде рыбка получается невероятно ароматной, нежной. Морская дорада идеальна для тех, кто ведет здоровый образ жизни или желает похудеть, поскольку эта рыба содержит очень мало жиров.

Запеченная дорада в луково-лимонном маринаде
Кухня:
европейская
Сложность:
просто
Количество порций:
2
Время приготовления:
60 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 340 человек

Ингредиенты

  • рыба - 800 г (2 штуки)
  • лук - 1 средняя луковица
  • чеснок - 2-4 зубца
  • оливковое масло - 4-5 ст.л.
  • лимон - половинка
  • тмин - 1/2 ч.л.
  • базилик - веточка
  • соль
Ингредиенты Запеченная дорада в луково-лимонном маринаде

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Рыбу почистить, выпотрошить, оставить головы. Натереть тушки солью.

  2. 2.

    Шаг 2 Смешать маринад: мелко нарезать лук, чеснок пропустить через чеснокодавку. Соединить их с соком половины лимона, оливковым маслом и тмином, перемешать.

  3. 3.

    Шаг 3 Рыбку можно замариновать на 30 минут - час, а можно запекать сразу. Отрезать кусок фольги, выложить на нее рыбину, смазать маринадом со всех сторон и внутри. Внутрь положить листики базилика и по желанию кусочек шкурки лимона (придаст отличный вкус и аромат).

  4. 4.

    Шаг 4 Завернуть рыбу в фольгу. Запекайте дораду 20 минут в фольге при 180 градусах, затем фольгу приоткройте и дайте блюду еще 10 минут.

  5. 5.

    Шаг 5 Идеальна рыбка с запеченными овощами или свежими салатами.

Понравился рецепт? За 66 Против 65

Комментарии

  • Ням-нямушка=) Ел бы и ел. По крутости не уступает семге, запеченной в сливках.