Легкий куриный суп 12 ноября 2011
Простой суп без капли масла с куриным мясом и отварными овощами - отличное диетическое блюдо. Без макарон этот суп станет подходящей едой для желающих похудеть, со спагетти или рожками - полноценным обедом, а в любом из этих вариантов - вкусной едой для тех, кто стремится легко и полезно питаться.
- Кухня:
- европейская
- Сложность:
- просто
- Количество порций:
- 6
- Стоимость:
- 20 грн (2,5$, 78 руб)
- Время приготовления:
- 100 мин
Ингредиенты
- курица - 1 кг
- картофель - 4-5 средних
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- спагетти - 100-200 г
- яйца - 2 шт
- соль
- черный перец
- прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
-
1.
Для куриного супа нам потребуется суповая курица. На кастрюлю объемом 4 литра достаточно половины средней курицы. Отварить курицу до готовности (около 1 часа), бульон посолить, добавить лавровый лист, душистый перец, травы. Курицу вынуть, отобрать мясо, порезать на кусочки.
-
2.
Нарезать на брусочки картофель, морковь и мелко лук, загрузить в бульон.
-
3.
Варить до готовности картофеля - около 20 минут на небольшом огне.
-
4.
Яйца разбить в пиалу или чашку, взбить вилкой.
-
5.
Через 20 минут пребывания овощей в бульоне добавляем нарезанное мясо.
-
6.
Кладем в суп спагетти или макароны, отвариваем около 7-8 минут.
-
7.
Последний шаг - взбитые яйца вводим в суп тонкой струйкой одновременно мешая бульон ложкой. Должна получится яичная паутинка.
-
8.
После введения яиц бульон попробовать на соль, досолить, если требуется, выключить.
162
133
Фотографии блюда в большом разрешении
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
- Первые блюда 5
- Вторые блюда 45
- Рыба 8
- Салаты 8
- Закуски 10
- Соусы 7
- Несладкая выпечка 7
- Сладкая выпечка 37
- Торты 6
- Блины, оладьи 7
- Десерты 5
- Напитки 4
Такой супчик раньше называли "Студенческим":)
Мне кажется, если курицу заменить вареной колбасой или, например, консервами, то да, он станет студенческим:)))
Отличный и легкий супик! Подойдет даже деткам!
Супчик просто шикарный! Очень вкусный! Попробовала сделать всё очень легко и просто! Спасибо за этот замечательный рецепт!
Суп сам по себе вкусный, но яйца в нём - на любителя. Мне лично не очень нравится с яйцами. Спасибо!
Спасибо за рецепт давно хотел попробовать суп какой нить сварить сегодня попробую)))
Хорош после гулянок тяжелых :))
Hi 4ainik.net owner, Thanks for the well-researched and well-written post!