Легкий куриный суп 12 ноября 2011

Простой суп без капли масла с куриным мясом и отварными овощами - отличное диетическое блюдо. Без макарон этот суп станет подходящей едой для желающих похудеть, со спагетти или рожками - полноценным обедом, а в любом из этих вариантов - вкусной едой для тех, кто стремится легко и полезно питаться.

Легкий куриный суп
Кухня:
европейская
Сложность:
просто
Количество порций:
6
Стоимость:
20 грн (2,5$, 78 руб)
Время приготовления:
100 мин
Рейтинг блюда:
1 2 3 4 5
Проголосовало 369 человек

Ингредиенты

  • курица - 1 кг
  • картофель - 4-5 средних
  • морковь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • спагетти - 100-200 г
  • яйца - 2 шт
  • соль
  • черный перец
  • прованские травы
Ингредиенты Легкий куриный суп

Пошаговый рецепт приготовления

  1. 1.

    Шаг 1 Для куриного супа нам потребуется суповая курица. На кастрюлю объемом 4 литра достаточно половины средней курицы. Отварить курицу до готовности (около 1 часа), бульон посолить, добавить лавровый лист, душистый перец, травы. Курицу вынуть, отобрать мясо, порезать на кусочки.

  2. 2.

    Шаг 2 Нарезать на брусочки картофель, морковь и мелко лук, загрузить в бульон.

  3. 3.

    Шаг 3 Варить до готовности картофеля - около 20 минут на небольшом огне.

  4. 4.

    Шаг 4 Яйца разбить в пиалу или чашку, взбить вилкой.

  5. 5.

    Шаг 5 Через 20 минут пребывания овощей в бульоне добавляем нарезанное мясо.

  6. 6.

    Шаг 6 Кладем в суп спагетти или макароны, отвариваем около 7-8 минут.

  7. 7.

    Шаг 7 Последний шаг - взбитые яйца вводим в суп тонкой струйкой одновременно мешая бульон ложкой. Должна получится яичная паутинка.

  8. 8.

    Шаг 8 После введения яиц бульон попробовать на соль, досолить, если требуется, выключить.

Понравился рецепт? За 93 Против 69

Комментарии

  • Такой супчик раньше называли "Студенческим":)

  • Мне кажется, если курицу заменить вареной колбасой или, например, консервами, то да, он станет студенческим:)))

  • Отличный и легкий супик! Подойдет даже деткам!

  • Супчик просто шикарный! Очень вкусный! Попробовала сделать всё очень легко и просто! Спасибо за этот замечательный рецепт!

  • Суп сам по себе вкусный, но яйца в нём - на любителя. Мне лично не очень нравится с яйцами. Спасибо!

  • Спасибо за рецепт давно хотел попробовать суп какой нить сварить сегодня попробую)))

  • Хорош после гулянок тяжелых :))